Мазкрҳои ғайриоддӣ

Тарбуз ва нон

Тарбуз ва нон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Чӣ тавр нони бодиринги ширини ширин ва жалбкунии равған, ки барои сандвичҳо комиланд.

Қарзи аксбардорӣ: Элиз Бауэр

Қуттиҳои пур аз бодиринг аз бозори деҳқонон, миқдори зиёди кӯзаҳо аз девор, дегчаҳои калон, бисёр фаъолиятҳо дар ошхона, жалбкунии тару тозаи хонагӣ. Инҳоянд баъзе аз хотираҳои ман аз калонсоли тобистон.

Вақте ки ман кӯдак будам, бибии ман (модари падар) ва волидони ман бисёр чизҳоро ҷамъ мекарданд. Ман дӯстдоштаи падари ман сабзӣ ҷолибу ва жалбкунии гулкарам буд (Ман то ҳол дорухатро интизорам); дӯстдоштаи ман тарбузҳои абрӯвони ширин буд (тарбузҳоро бо камарҳои ғафси қаблӣ ёфта наметавонам).

Шарбатҳои ширин ба монанди ин намак ва нон (ки ин номро овардаанд?) Ҳеҷ гоҳ ин ҷо дар ин ҷо дароз набуданд; мо кудакон онҳоро ғорат мекардем.

Шарбатҳои нон ва равғанро тайёр кардан осон аст ва агар шумо ният доред, ки онҳоро ҳамчун жалбкунии яхдон созед (дар яхдон нигоҳ доред, дар давоми ҳафтаҳо хӯред), шумо метавонед бисёр қадамҳои консервиро гузаред.

Ин як дорухати асосӣ аст, ки мо онро дӯст медорем, дар якҷоягӣ аз нашрияҳои гуногуни Joy of Cooking плюс баъзе тадқиқоти онлайн.

Ях ба кӯмак мекунад, ки бодирингро хамиртуруш кунанд, мисли пухтупаз онҳо дар муддати кӯтоҳ. Шумо метавонед бо ҳанутҳои намакин ва сабзавотҳо дар ин масъала озмоиш кунед. Мо нони jalapeño ва як дорухат шарбат равған барои одамоне, ки жалбкунии худро ҷолибу дӯст медоранд, дорем.

Шумо нони дӯстдоштаи нони ва равғани шарбатро доред? Агар ин тавр бошад, лутфан дар ин бора дар шарҳҳо ба мо бигӯед.

Дорухати нон ва равғанҳо

Бо тару тозаи бодиринг, ки шумо метавонед пайдо кунед, шурӯъ кунед; жалбкунии шумо танҳо ба ҳамон ҳосиле, ки шумо шурӯъ мекунед, хуб хоҳад буд. Бодиринг тару тоза аст, ва шумо намакинтаред.

Компонентҳо

  • 2 1/2 фард бодиринг (нав аз бозор)
  • 1/4 косаи намак намак (метавонад намаки Кошерро ҳамчун ивазкунанда истифода баред, намаки оддии ҷадвали он иловаҳо дорад, ки шарбатҳоро торик ва ранги шарбати шарбатро лой мегардонад)
  • 1 мин пиёз сафед ё зард, лоғар бурида
  • 1 1/4 пиёла сирко тозашуда (кислотаҳо 5%)
  • 1 пиёла сирко аз сидри себ (кислотаҳо 5%)
  • 2 1/4 пиёла шакар

Ҳанутҳои жалбкунанда:

  • 1 тухмии хардал
  • 1 қошуқи заррачаҳои филфили сурх
  • 3/4 қошуқи тухмии карафс
  • 1 чӯб дорчин
  • 6 буттамева allspice ва инчунин рози allspice хоки
  • 6 дона тамоми плюс дона замин
  • 1/2 қошуқи турмерик

Агар шумо ният доред дар берун аз яхдон нигоҳ доштан хоҳед, ба шумо таҷҳизоти консервбарории зерин лозим аст:

  • 5 ыуттии консервашуда, бо сарпӯши тоза, пӯшидашудаи истифоданашуда, тасмачӯбҳои металлӣ барои пӯшишҳо
  • 1 16 кӯзаи консервбарорӣ бо rack
  • Лифтҳо ё фишангҳо

Усул

1 Бодирингро шуед ва буред: Бодирингро бодиққат шуед, лойҳоеро, ки ба қабурғаи онҳо часпидаанд, тоза кунед. 1/8 дюймро аз қафо бурида, партоед. Бодирингро дар иловаро ғафси 1/4 дюйм буред ва дар як косаи калон ҷойгир кунед.

2 Намак, хунук кунед ва хушк кунед иловаро бодиринг: Илова кардани пиёз бурида ва ҳама намаки ҷобиро. Онро омезед, то намак дар байни иловаро бодиринг тақсим карда шавад. Бо дастмоле чойи тоза гиред (дастмоле лоғар, на матои хушк). Бо ду дюйм ях пӯшед.

Дар яхдон гузоред ва бигзор сард 4 соат. Яхро партоед. Иловаро бодиринг ва пиёзро бодиққат ҷӯшонида, холӣ кунед. Бори дигар ҷӯшонида, хушк кунед.

3 Шартцро безарар кунед: Агар шумо ният дошта бошед, ки шарбатҳои худро дар берун аз яхдон барои муддати дароз нигоҳ доред, пас шумо бояд банкаҳои худро пеш аз консерватсия стерилизатсия кунед ва пас аз консервабарорӣ зарфҳои пуршударо дар ваннаи гарм гарм кунед.

Агар шумо ният дошта бошед, ки фавран шарбатҳоро фавран бихӯред ва онҳоро дар яхдон пурра нигоҳ доред, шумо метавонед қадами ваннаи обро гузаред. Ҳанӯз як идеяи хубест, ки зарфҳоро аввал стерилизатсия кунед, шумо метавонед инро бо воситаи мошиншӯӣ ва ё дар танӯр 200 ° F барои 10 дақиқа ҷойгир кунед.

Барои безарар сохтани зарфҳо барои консервабарорӣ, зарфҳои холиро ба рейри металлӣ дар як деги консерваи калон, 16 дона ҷойгир кунед. (Зарфҳо бояд ба рифта дар деги истанд, на дар поёни деги). Бо оби гарм пур кунед ва ба напазед биёред. Гармии гармиро кам кунед, то кӯзаҳо гарм ва барои консерв тайёр карда шаванд.

Бо найчахо ё лифтҳои кӯза якбора тоза кунед, зеро шумо метавонед бодиринг.

Бо зарф пӯшидани об ба зарфҳо стерилизатсия кунед ва обро дар як косаи дорои зарфҳо рехт.

4 Шарбат бодиринг созед: Дар як деги 4 ё 6 қт сирко, шакар ва ҳама ҳанутҳои намакинро ҷойгир кунед. (Намак илова накунед.) Ба напазед биёред. Пас аз он ки шакар гудохт, бодиринг ва пиёз бурида илова кунед. Биёваред ба напазед. Ҳамин ки маҳлули сирко шакар аз нав ҷӯшониданро оғоз кунед, як лӯлаи буридашударо барои бастабандии кӯзаи гарм бодиринг ва пиёз сар кунед.

5 ыуттии шартц бастед, шарбатро бодиринг илова кунед: Бонкҳоро аз як дюйм аз бодиринг ва пиёз бастабанд кунед. Сипас дар болои онҳо то ним дюйм аз сими шарбати шакар сирко сиркро рехт.

Хориҷро бо дастмоле коғазӣ тоза кунед. Дар зарф зарфе стерилизатсияро гузоред. Бо банди металлии металлӣ маҳкам кунед.

6 Ҷараён дар ванна оби гарм: Агар шумо ба нақша гирифтани шарбатро берун аз яхдон нигоҳ доред, шумо мехоҳед кӯзаи пуршударо дар ваннаи оби гарм коркард кунед.

Зарфҳои пуршударо ба ҳамон деги консервашуда бо оби аллакай он баргардонед. Сатҳи об бояд ҳадди аққал як дюйм аз болои қуттиҳо бошад.

Ба напазед биёред ва барои 15 дақиқа ё 20 дақиқа барои баландии 1001 то 6,000 фут напазед. Зиёда аз 6,000 фут, дар давоми 25 дақиқа напазед. Зарфҳоро аз деги тоза кунед.

Ба ҳарорати хонагӣ хунук кунед. Зарфҳо бояд вақте ки мӯҳрҳояшонро мӯҳр мезананд, садои попро месозанд. Агар ягон зарф ба таври дуруст мӯҳр зада нашавад, зарфро берун аз яхдон нигоҳ надоред.

Салом! Ҳама аксҳо ва мундариҷа ҳуқуқи муаллифанд. Лутфан хабарнигори моро бе иҷозати пешакии хаттӣ истифода набаред. Сипос!


Видеоро тамошо кунед: хочи мирзо дар хоб е дар бехуши занша талок мешава? (Июн 2022).


Шарҳҳо:

  1. Fenrishicage

    Really and as I have not recognized before

  2. Reign

    Делирий истисноӣ, ба андешаи ман

  3. Raj

    Ин идеяи аҷиб танҳо дар бораи

  4. Gunris

    I'm finite, I apologize, but it doesn't quite come close to me.



Паём нависед