Рецептҳои охирин

Дорухат торти шоколади олмонӣ

Дорухат торти шоколади олмонӣ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Торт
  • Тортҳои классикӣ
  • Торт қабати

Як торти болаззат ва тареву, ки ба ҳама писанд меояд. Се қабати торти исфанҷеро бо шоколад пур карда, бо яхбандии карамел ва яхбандии кокос пур мекунанд.

721 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоМесозад: 13 3 қабати 23см торти мудаввар

  • 125 мл об
  • 115 г шоколади нонпазии торик
  • 225 г равған, мулоим
  • 400 г шакар қошуқ
  • 4 зардии тухм
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 250 мл равған
  • 300 г орди оддӣ
  • 40 г орди ҷуворимакка
  • 1 қошуқи бикарбонати сода
  • 1/2 қошуқи намак
  • 4 сафедии тухм
  • 200 г шакар қошуқ
  • 250 мл шири бухоршуда
  • 115 г равған
  • 3 зардии тухм, лату кӯб карда мешавад
  • 100 г кокоси хушкшуда
  • 110 г пеканҳои бурида
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1/2 қошуқи маргарин
  • 30 г шоколади оддӣ

УсулОмода: 45 дақиқа ›Пухтупаз: 30 дақиқа› Омодагӣ дар: 1 соат 15 дақиқа

  1. Танӯрро то 180 С / Газ пешакӣ гарм кунед 4. Резед ва орд се тунуки мудаввари 23см. Орд, орди ҷуворимакка, бикарбонати сода ва намакро ҷумбонед. Як тараф гузоред. Дар як кӯзаи хурд, оби гарм ва 115 г шоколад то гудохтан. Аз гармӣ дур кунед ва хунук кунед.
  2. Дар як косаи калон, крем 225г равған ва 400г шакар то сабук ва мулоим. Якбора дар 4 зардии тухм латукӯб кунед. Дар омехтаи шоколади гудохта ва ванил омехта кунед. Дар омехтаи орд бо навбат бо равған зада, танҳо то дохил шудан омехта кунед.
  3. Дар як косаи калони омехтаи шиша ё металлӣ сафедии тухмро то даме ки қуллаҳои сахт ба вуҷуд оянд. 1/3 сафедпӯстонро ба хамир печонед, сипас сафедҳои боқимондаро то даме ки рахҳо боқӣ намонанд, зуд печонед.
  4. Хамирро ба зарфҳои омодашуда тақсим кунед. Дар танӯр пешакӣ тафсондашуда 30 дақиқа оҷур кунед ё то он даме ки шишаи ба маркази торт воридшуда тоза берун ояд. 10 дақиқа дар қуттиҳо хунук кунед, сипас ба сими симдор гузоред.
  5. Дар ҳамин ҳол, пур кунед. Дар як кӯза, 200 г шакар, шири бухоршуда, 115 г равған ва 3 зардии тухмро омехта кунед. Пухтан дар гармии кам, пайваста омехта то ғафс шудан. Аз гармӣ дур кунед. Кокос, пекан ва ванилро омехта кунед. То он даме ки ғафси паҳншаванда бошад, хунук кунед.
  6. Дар байни қабатҳои болопӯш ва болои торт пур кунед. Дар як косаи хурд маргарин ва 30 г шоколад гудохта мешавад. То ҳамвор омехта кунед ва ба паҳлӯҳои торт пошед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(865)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (707)

аз ҷониби 4Js1H

Ин торт беҳтарин аст! Ман тафсирҳои зиёдеро хондам ва дар ин ҷо маслиҳате, ки ман риоя кардам: ин аст, ки хамирро аз ҳад зиёд омехта накунед, вагарна он меафтад! Тортро 20 дақиқа тафтиш кунед. ба нонпазӣ, 30 дақиқа вақт нагирифт. дорухат талаб карда мешавад. 1 1/2 миқдори яхкунӣ созед. Барои ғафсшавии шабнам бештар крахмали ҷуворимакка илова кунед ё пудинги ванилии фаврӣ илова кунед. Ман пудинг илова накардам, зеро ман боварӣ надоштам, ки кай онро илова кунам. Фрост тақрибан тақрибан гирифт. 30 дақиқа. пухтан ва дарозтар хунук кардан. Нақша кунед, ки ба он миқдори зиёди вақт сарф кунед. (Аммо ин ба маблағи он аст!) Вудкои кокос ва печи. Як чизи наве, ки ман ҳангоми сохтани ин кашф кардам: ман бояд аз ҳад зиёд омехта карда бошам, зеро барои аз табақ берун кашидани торт душворӣ мекашидам. Қабати поён ба шикастан сар кард. Ман ду табақи дигарро тақрибан дар яхдон гузоштам. 1 соат? Барои тоза кардани торти яхкарда ман дастмоле, ки дар оби хеле гарм афтида буд, ба табақ гузоштам ва он рост баромад! Тортро ҳангоми яхкунӣ коркард кардан осон аст ва дар вақти яхбандии он ба ман лозим аст. (Ман миқдори зиёди вақти онро яхбандӣ кардам) Яхкунӣ онро хушк накардааст. Он чашид ва аҷиб намуд! Умедворам, ки ин кӯмак мекунад! -31 июли 2007

аз ҷониби Элейн Нэш

Ман ва писарам ин тортро барои як дӯстам тайёр кардем, ки торти дӯстдоштааш шоколади олмонист. Вай худаш ошпази олӣ аст ва аз ин рӯ дар бораи ғизои худ хеле парешон аст. Ин торт БУЗУРГ шуд ва дӯсти ман аз он хеле таъриф мекард! Азбаски як қисми миксер дар амал ғайб зада буд, мо ҳама омехта ва латукӯбро дастӣ анҷом додем ва он то ҳол хуб баромад. Он хеле тареву буд, шакл ва матои олӣ дошт ва пас аз илова кардани бориши шоколад зебо ба назар менамуд. Дафъаи дигар ман онро месозам, аммо ба омехтаи торт ду унсури изофии шоколад илова мекунам, то онро танҳо шоколади ламсӣ гардонад ё. Инчунин, тайёр кардани як ва нисфи рецептҳои пур кардан/яхбандӣ хеле муҳим аст. Як дорухат аз он кофӣ нест ва 1 1/2 дуруст аст. Ҳамчунин, КОСТИ КОКОСУ ПЕКАН. Ин онҳоро хеле беҳтар мекунад. Ҳангоми сӯхтани кокос эҳтиёт шавед. Он хеле зуд пухта мешавад. Як торти олие, ки мо шояд бисёр тайёр кунем! Ба маблағи мушкилот.-03 Ноябр 2005

аз ҷониби DHAWKINS2

Ин торт аҷиб буд. Ман як нонвойи касбӣ доштам, ки ҳамсарамро барои зодрӯзаш як торти шоколади олмонӣ созам. Ин торт хеле болаззаттар аз он буд. Зани ман торти чколати олмониро дӯст медорад ва ӯ гуфтааст, ки беҳтаринаш ӯ хӯрдааст. Ман яхбандиро дучанд кардам, вақте ки шумо онро месозед, хеле ба назар мерасад, аммо он дуруст баромад. Ҳамчунин ман дар болои торт каме бештар шоколад истифода кардам. Ман маҷбур будам, ки гармиро боло бардорам, то яхбандӣ ҷӯшон шавад, аммо он хеле хуб баромад. Ман ин тортро хеле тавсия медиҳам. -07 ноя 2002


Хулосаи дорухат

  • Коғази коғазӣ
  • 2 (4-oz.) Бастаҳо шоколадҳои нонпазии шоколад*
  • 2 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • ¼ қошуқи намак
  • 1 пиёла равған, мулоим
  • 2 пиёла шакар
  • 4 тухм калон, ҷудо
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 пиёла равған
  • Шабнами Coconut-Pecan
  • Гарнир: нисфи печи пухташудаи шоколад

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Қуттиҳои мудаввари 3 (9-дюймаи) тортро бо равғани коғазӣ ва коғази каме равған молед.

Панҷаҳои нонпазии шоколади микроволновка ва 1/2 пиёла об дар як косаи калони барои микроволновка бехатар дар баландии баланд аз 1 то 1 1/2 дақиқа ё то гудохтан ва ҳамвор шудани шоколад, як маротиба дар нимашаб омехта кунед.

Орд ва 2 компоненти навбатиро дар як косаи миёна омехта кунед.

Равған ва шакарро бо суръати миёна бо миксери электрикӣ то ҳамвор омехта кунед. Зардии тухмро якбора 1 -ро илова кунед, то он даме ки пас аз ҳар як илова омехта шавад. Омехтаи шоколад ва ванилро омехта кунед. Омехтаи ордро бо навбат бо равған, оғоз ва хотима бо омехтаи орд илова кунед. Танҳо то омехта шудан пас аз ҳар як илова бо суръати паст лат занед.

Сафедиҳои тухмро бо суръати баланд занед, то он даме ки қуллаҳои сахт ба хамир омехта шаванд. Хамирро ба табақҳои омодашуда резед.

Дар 350 дараҷа дар давоми 25 то 30 дақиқа пухтан ё то тоза шудани чӯби чӯбии дар марказ ҷойгиршударо тоза кунед. Аз танӯр ҷудо кунед ва кордро дар канори берунии қабатҳои торт оҳиста давед, то аз паҳлӯҳои дегҳо халос шавад. Дар зарфҳо дар стеллажҳо 15 дақиқа хунук кунед. Аз зарфҳо ба стеллажҳо симро партоед. Ба таври комил хунук кунед (тақрибан 1 соат). Дар байни қабатҳо ва дар боло ва канори торт яхбандии кокос-пеканро пошед. Агар хоҳед, ороиш диҳед.

Эзоҳ: Мо бо шоколади ширини немисии Baker озмоиш кардем.


Як беназири хамиртуруши & ldquocake, & rdquo якчанд ҳиллаҳо мавҷуданд, то боварӣ ҳосил кунед, ки ин торти олмонӣ дуруст мебарояд.

Ба шумо лозим аст, ки ин & ldquocake & rdquo -ро хамир кунед ва истироҳат кунед, то онро ба табақи худ пахш кунед.

Инро бо омехтаи бодоми асал, ки ҳангоми пухтупаз карамелизатсия мешавад, пур мекунад.

Маслиҳати боло ин буридани ин торт ҳангоми гармӣ аст. Ихтилофот, ман медонам!

Идея ин аст, ки пеш аз он ки вақти насб карданро боло буред. Бо ин роҳ, шумо & rsquoll буридаи тоза мегиред.

Пуркунӣ як сметана ва омехтаи пудинг аст, ки ба дурахшидани асал ва бодом имкон медиҳад.


Галерея

  • 2 (4-oz.) Baker & rsquos Олмон & rsquos Барҳои нонпазии шоколади ширин, бурида
  • 1/2 пиёла қаҳва гарм пухта
  • 2 1/4 пиёла орди ҳамаҷониба
  • 1 қошуқи содаи нонпазӣ
  • 1/2 қошуқи намак
  • 1 пиёла равған, мулоим
  • 1 пиёла шакар дона
  • 1 пиёла шакар қаҳваранги сабуки бастабандишуда
  • 4 тухм калон, ҷудо
  • 2 қошуқи иқтибос ванилин
  • 1 пиёла равғани камравған
  • Кӯтоҳ кардани сабзавот
  • 1 (12-oz.) Метавонад шири бухоршуда бошад
  • 3/4 коса равған
  • 3/4 пиёла шакар дона
  • 3/4 пиёла шакар қаҳваранги сабуки бастабандишуда
  • 6 зардии тухм, сабук задан
  • 2 пиёла кокос пӯсти ширин
  • 2 пиёла печони пухташудаи бурида
  • 1 1/2 қошуқи иқтибос ванилин

Танӯрро то 350 дараҷа гарм кунед. Равған (бо кӯтоҳ кардан) 3 (9-дюймаи) табақҳои мудаввари қаъри поён бо коғази коғазӣ ва коғази сабукрав бо дорупошии пухтупаз. Зарфҳои чанголуд бо орд.

Шоколад решакан ва қаҳваи гармро дар як печи микроволновкаи миёна дар баландии то гудохтан ва ҳамвор кардан, аз 30 сония то 1 дақиқа омехта кунед, пас аз 30 сония омехта кунед. Як тараф гузоред.

Дар як коса орд, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед. Равған ва шакарро бо миксери вазнин бо суръати миёна то сабук ва мулоим тақрибан 3 дақиқа латукӯб кунед. Зардии якбора 1 -ро илова кунед, то он даме ки пас аз ҳар як илова омехта шавад. Омехтаи шоколади гудохта ва ванилро бо суръати паст то омехта илова кунед. Омехтаи ордро бо навбат бо равған, оғоз ва хотима бо омехтаи орд илова кунед. Танҳо то омехта шудан пас аз ҳар як илова бо суръати паст лат занед.

Сафедиҳои тухмро дар як косаи алоҳида тоза ҷойгир кунед ва бо миксери электрикӣ бо суръати баланд то расидани қуллаҳои сахт лату кӯб кунед, тақрибан 3 дақиқа оҳиста ба хамир печонед. Хамирро дар байни табақҳои омодашуда тақсим кунед.

Дар танӯр пешакӣ тафсонда то он даме ки чӯби чӯбии дар марказ ҷойгиршуда тоза, аз 24 то 28 дақиқа берун ояд. Табақҳоро аз танӯр тоза кунед, кордро дар канори берунии қабатҳои торт оҳиста давед, то ки аз паҳлӯҳои дегҳо суст шавад. Дар зарфҳо дар стеллажҳо 15 дақиқа хунук кунед. Аз зарфҳо ба стеллажҳо симро партоед. Пурра хунук кунед, 1 соат.

Ҳангоми хунук шудани торт, яхбандии Coconut-Pecan омода кунед. Шири бухоршуда, равған, шакар дона, шакари қаҳваранги сабук ва зардии сабуки латукӯбшударо дар як кӯзаи вазнини 3-квартира омехта кунед. Дар гармии миёна пазед, доимо омехта кунед, то даме ки равған гудохта шавад ва шакар пароканда шавад, аз 3 то 4 дақиқа. Пухтан, доимо омехта кардан, то омехта шудан ва ғафс шудан, аз 12 то 14 дақиқаи дигар. Табақро аз гармо дур кунед, дар кокосҳои ширини пухта, пеканҳои буридашуда ва иқтибоси ванил омехта кунед. Ба як коса интиқол диҳед. Бигзор истода, баъзан ба шӯр, то каме гарм ва паҳншаванда, тақрибан 40 дақиқа.

Агар хоҳед, яхмосро каме гарм Coconut-Pecan дар байни қабатҳо ва дар боло ва паҳлӯи торт пошед. Бигзор то даме ки яхкунӣ комилан хунук шавад ва тақрибан 15 дақиқа гузошта шавад.


Марта Стюарт як дорухои тортии шоколадии Олмонро бо як печутоби аҷиб ва оқилона мубодила мекунад

Дар ҳоле ки дар он ҷо даҳҳо маззаҳои гуногуни торт мавҷуданд, мо ҳамеша дар қалби худ барои торти шоколадӣ ҷойгоҳи махсус хоҳем дошт. Таъми классикии бодиринг ҳеҷ гоҳ кӯҳна намешавад, аммо ин маънои онро надорад, ки мо намехоҳем чизҳоро ҳар дафъа иваз кунем. Албатта, вақте ки сухан дар бораи пирожни меравад, устоди бузургтар аз Марто Стюарт нест. Вақте ки мо мехоҳем илҳом гирем, Стюарт Такмили торт китоби дорухои муқаддаси мост. Ҳамин тавр, вақте ки мо дидем, ки ошпаз дар Инстаграми худ чӣ гуна як торти болаззати шоколадии Bundt -и олмониро нақл кард, мо фавран ба ҷамъоварии компонентҳои зарурӣ шурӯъ кардем, то мо онро барои худамон санҷем.

Вазифаи мо дар SheKnows ин тақвият бахшидан ва илҳом бахшидани занон аст ва мо танҳо маҳсулотеро дорем, ки гумон мекунем шумо онҳоро мисли мо дӯст медоред. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки агар шумо бо зер кардани истинод дар дохили ин ҳикоя чизе харед, мо метавонем комиссияи хурди фурӯшро гирем.

Бештар аз SheKnows

"Грег торти шоколадии олмонӣ месозад," Стюарт сарлавҳаи худро оғоз кард ва илова кард: "Торт шоколади олмонӣ бо яхбандии барҷастаи кокос-пекан муайян карда мешавад, аммо мо анъанаҳоро вайрон карда, дар дохили он ҷойгир кардаем. Бубинед, муовини муҳаррири озуқаворӣ Грег (@brooklyncooks) ин конфети шоколадиро месозад, ки пуркунии ногаҳонии аҷибро дар дохили он пинҳон мекунад. ”

Ҳама чиз дар бораи ин торти шоколад даҳони моро об мекунад. Аз сардиҳои бойи он то пур кардани ногаҳонии кокос - мо бесаброна интизори хурдани ин торт ҳастем. Барои тайёр кардани ин торт, ба шумо якчанд компонентҳои калидӣ ба монанди хокаи какао ва хамираи ванил лозим аст, аммо муҳимтарин асбоби ба шумо лозим аст, ки бешубҳа як табақи мустаҳками Бундт аст.


Торти шоколади олмонӣ + торти тӯй

Солҳои пеш, бидуни ҳеҷ таҷриба ва фаҳмиш, ман барои дӯстон торти арӯсӣ тайёр кардам. Ин шавқовар буд ва ман бисёр чизҳоро омӯхтам, аммо дар ниҳоят онро "аз системаи ман" эълом кард. ” Аз афташ, 9 сол мӯҳлати даъвои ин гуна даъвоҳост, ки ҳамин тавр гузашт, вақте ки яке аз дӯстони қадимтарини ман аз ман хоҳиш карданд, ки торти арӯсии ӯро созам, калимаҳо “ ки ин хеле шавқовар хоҳад буд! Оё шумо мехостед, ки барои савор шудан ҳамроҳ шавед?


Биёед дар бораи GCC сӯҳбат кунем.

Дафъаи охир, ки ман торти арӯсӣ тайёр кардам, арӯс ванилин ва кокос, оҳак ва манго ва домод шоколадро пеш аз ҳама дӯст медошт. Азбаски тӯй нисбатан хурд буд (дар зери 100), ман қарор додам, ки ҳардуи онро (калонтарин сатҳ дар шоколад ва дуи хурдтар дар ванил) ҳама таъми ҳар якеро дошта бошанд. Ин дафъа, як домод шафтолу ва пирожни кабудиро дӯст медорад, ва дигараш чизҳое ба монанди шоколад ва карамели намакдор дорад, ки ман ҳеҷ гоҳ дар байни ин ду интихоб карда наметавонистам, аммо бо шумораи хеле калон (180 даъватшуда), ин корро кардан лозим буд. Вақте ки мо як шаб мағзи сар кардем, ин осонтар шуд ва онҳо эълом карданд, ки ҳардуи онҳо торти шоколади олмониро дӯст медоранд. Бӯҳрон, пешгирӣ карда шуд. Ё, ҳадди аққал ин.

На ин ки ман қаблан торти шоколадии олмонӣ тайёр кардаам ё чашидаам ва аз ин рӯ ман бо таҳқиқот оғоз кардам. Оё шумо медонед, ки торти шоколади олмонӣ олмонӣ нест? Агар дуруст навишта шуда бошад, он воқеан торти шоколади Олмон аст, ки дар он номи як бача (Самуил) бо насаби олмонӣ гузошта шудааст. Вай шоколади нонпазиро соли 1852 таҳия кардааст, ки ҳоло аз ҷониби шоколади ширини Baker ’s Олмон меравад. Дар соли 1957, пас аз 105 сол, Википедия ба мо мегӯяд, ки The Dallas Morning News як дорухат барои торти шоколадии олмониро чоп кардааст, ки аз ҷониби хонум Ҷорҷ Клэй, хонашин сохта шудааст, ки хеле маъмул гаштааст. General Foods, ки он вақт соҳиби бренди Baker ’s буд, аҳамият дод ва дорухати тортро ба дигар рӯзномаҳои кишвар паҳн кард. Дар як лаҳза, моликият (Олмон ’s) партофта шуд ва боиси ҳама гуна нофаҳмиҳо шуд.

Одатан, он як торти қабати мулоими мулоими мулоим бо шоколади дорои пур аз карамели-й бо пекан ва кокос мебошад. Дар ҳоле ки дар бисёр ҳолатҳо, “ бозгашт аз қуттии ” аз меъёрҳо маҳз беҳтарин дар категория ҳисобида намешаванд, дар ин ҳолат, оне, ки дар қуттии шоколади Олмон Baker ’s дар асл аслӣ ва стандарти тиллоӣ аст. Ҳамин тариқ, тадқиқоти ман аз он ҷо ва инчунин аз ҷамъоварии буридаҳо аз як нонвойхонаи шаҳр оғоз ёфт …

Бачаҳо, ман аз ҳамаи онҳо нафрат доштам. Дуруст аст, ки ин торти дӯстдоштаи ман (ё ҳамеша дӯстдоштаи 10 -ум) нест. Дуруст аст, ки ин тӯйи ман нест, ин аст лозим нест ’t торти дӯстдоштаи ман бошед Аммо гарчанде ки ман медонистам, ки пур кардани як карам пекан кокос ва як торти шоколади саманд маро ҳеҷ гоҳ дилшикаста намекунад, ман то ҳол медонистам, ки бояд роҳҳои аз онҳо мазза бештар гирифтан вуҷуд дошта бошад ва домодҳо ҳама барои он буданд. (Ман инчунин дӯсти худ Моллиро барои чашидан даъват кардам, зеро ин торти дӯстдоштаи вай аст ва ман медонистам, ки агар версияи ман аз идеали платоникӣ будани торт фарқ кунад, вай калимаҳоро намезанад.)

Версияи озмоишӣ, ки ба мо бештар писанд омад ва дар ин ҷо пурра нишон дода нашудааст, бо шоколади талх ба ҷои “ Олмон, ва#8221 каме қаҳваи гарм ба (ба ҷои оби гарм) дод, ба он oomph ва баъзе хокаи какао иваз баъзе аз орд ба он каме бештар gravitas шоколад диҳад. Барои ба ҳадди аксар расонидани таъсири маззаи ҳар як қисми пуркунӣ, ман шакарро кам кардам, бо чанд қанди қаҳваранг ба сафед иваз кардам, пеканҳоро амиқ пухта, кокосро каме тост, намакро зиёд кардам ва сипас, дар назар дорам, албатта ман кардам, ман равғанро сурх кард. Дар ин ҷо, он ҳама чизро беҳтар мекунад.




Торт-тӯйи он

Ман дурӯғ намегӯям, ҳамчун торти арӯсӣ, ин интихоби осон нест, маҳз аз он сабаб, ки равандҳои зиёде мавҷуданд, аз гудохтани шоколад, ҷудо кардани тухм, алоҳида қамчин кардани сафедаҳо, ҷумбонидани какао (минаҳо ҳамеша лоғар аст) ва ин &# 8217s танҳо торт. Пуркунӣ, хусусан тавре ки мо ба он бартарӣ додем, пур аз қадамҳои иловагӣ аст (тост кардани равған, пеканҳо ва кокос ва тухмҳои ҷудошуда), илова бар ин онро пухтан ва хунук кардан лозим аст. Хушбахтона, аз ҷиҳати ороишӣ, ҳеҷ кас чизи аз ҳад бешармона ё анъанавиро ҷустуҷӯ намекард, онҳо тӯй надоштанд ва#8220рангҳо ” ва ба ҳамаи мо намуди рустикии торти "яхбандӣ дар канорҳо" маъқул буд. Аз илҳомҳои ҳайратангези Молли Йеҳ ба боғҳои гули равған илҳом гирифта, ман фаҳмидам, ки набудани нисбатан ороиши дигар ба ман вақти зиёдеро мегузорад, то дастамро (ба қадри камтар амалӣ кардашуда) дар чизе монанди ин барои боло кӯшиш кунам. (Хандиданро бас кунед, бас кунед, ман шуморо мешунавам.)

Пас аз нигоҳ кардан ба дастури тортҳои арӯсӣ, чен кардани танӯрам ва ҳафтаҳои гирдоби ва дилгиркунии ман, ман ба хулосае омадам, ки роҳи беҳтарини хидмат ба 140 меҳмон аст (гарчанде ки ин техникӣ метавонад ба 170 хизмат кунад, аммо ман мехостам онро бехатар бозӣ кунам, зеро ин торт нест ки тоза тоза карда мешавад ва шумо буридаҳоро ба дубелҳо ва бештар аз даст медиҳед) бо зинаи 14, 12 ва 10 дюймӣ буд. Ин маҳз 48 соат пеш аз он ки ман ба пухтани торт шурӯъ кардам. Оё шумо то ҳол аз хондани ин кор фишор надоред?

Ҷадвал

Ин аст нақшаи беҳтарини ман:

Шанбе: Ба мағозаи таъминоти нонпазӣ барои табақҳои торт, тахтаҳо, қуттии торт, дюбелҳо, халтаҳои қубурҳои иловагӣ, якчанд маслиҳатҳои иловагии қубурҳо ва як қатор рангҳои ғизоии гулдор ишора кунед.
Якшанбе: Дорухатро дар ҷадвал гузоред, то миқёси онро афзоиш диҳед ва хариди хӯрокворӣ ба анҷом расед.
Душанбе ва сешанбе: Қабатҳои тортро пазед, ях кунед, онҳоро бо пластикӣ печонед.
Чоршанбе: Пур кунед
Панҷшанбе: Қабатҳо ва тортро пур кунед, ороишҳоро оғоз кунед.
Ҷумъа: Тортро ҷамъ кунед, ороишро ба итмом расонед ва биравед.

Ин хеле муташаккилона садо медиҳад, дуруст?

Дар ин ҷо он чизе ки воқеан поён рафт:

Шанбе: Ҷавоби зӯр. Бубинед? Мо инро гирифтем.

Якшанбе: Танӯраи ман, ки дар тӯли шаш моҳи охир дар нигоҳ доштани ҳарорат пайваста олӣ набуд (аслан кори танӯр, гуфтан мумкин буд) ба назарам дар арафаи обшавии пурра қарор дошт ва ҳамин тавр ман ҳам будам. ҳаяҷон андохтанд. Плюс: Хӯрокворӣ ё то ҳадде ки мо метавонистем дар зери ароба пулакӣ кунем ва чизҳо диҳем, яъне на ҳама.

Субҳи рӯзи душанбе: Бозгашт ба мағозаи хӯрокворӣ бо кӯдаки хеле хашмгин дар як рӯзи борони гарм. Вақте ки мо баргашта, тар, арақи ва аллакай хаста шуда будем, як бача дар назди хонаи ман интизор буд, ки чархи кӯҳнаро гирад (хуб, 2 моҳ, аммо он зишт, ифлос ва бӯйи пиёз буд ва асосан маро маҷбур кард, ки гиря кунам) танӯр аз хонаи дигар, ки даруни ман холӣ буд Ман ба он нигоҳ кардам. Ман аз он норозӣ будам. Ман хеле метарсидам, ки ман боз як дуд бошам, аммо маълум мешавад, ки кор хеле хуб аст ва ман мехоҳам як печенье диҳам, зеро ҳафтаи гузашта чунин писарбачаи хуб будам.

Нимаи дуюми рӯзи душанбе: Пухтупаз воқеан оғоз меёбад. Ман дараҷаи 10-дюймаро пухта, яхкарда мегирам ва сипас дар ду қабати пластикӣ печонида мегирам. Ҳоло, ки ман дар остонаи чизҳо ҳастам, ман фардо тезтар мешавам, гуфтам ба худам.

Субҳи рӯзи сешанбе: Ман қарор додам, ки барои ба толори варзиш рафтан вақт дорам. Ман вақти рафтан ба толори варзишӣ надорам.

Нимаи сешанбе: Ман танҳо барои пухтани қабати 14 дюйм вақт дорам. Ҳар як хамираи қабати як косаи пурраи кӯмаки ошхона пур мекунад, аз ин рӯ ман бояд барои ҳар як сатҳ тортро ду маротиба тайёр кунам. Ман кӯшиш мекардам, ки кадом равандҳоеро, ки ман метавонистам муттаҳид кунам, аммо он бештар ба кори изофӣ ва на камтар оварда намерасонад, масалан вақте ки ман маҷбур будам омехтаи равған-шоколад-қаҳва ё сафедпӯстонро дубора тақсим кунам, зеро албатта онҳо нисфи бориш мекунанд вақти як қабати пухтан.

Субҳи рӯзи чоршанбе ва шом: Ман қабати 12-дюймаро мепазам. Хеле қафо монда, ман қарор додам, ки агар пур кардани ҳар се сатҳ дар як дег ҷойгир шавад, ман онро якбора месозам. 26 зардии тухм, 1,5 фунт равғани қаҳваранг, 2 чоряк ним ва ним кӯдак ва 2 кӯдак баъд аз хӯроки шом гурусна мондаанд, ман барои пухтани ин деги 6-квартира бесаброна тоқат кардам ва онро боло бурдам. Ман ҳама чизро парешон кардам. Он дар партов рафт. Ман боз ба мағоза рафтам.

Шаби чоршанбе: Ман пуркуниро дар се партия, як барои ҳар як сатҳ, чунон суст ва бодиққат офаридаам, ки инсон ягон чиз сохтааст. Ман пеш аз нисфи шаб тамом кардам.

Субҳи рӯзи панҷшанбе: Кӯдак дар соати 5 бедор мешавад, зеро албатта вай ин корро мекунад. Ман оғози дер ва сустро мегирам —, аммо эй пур кардани пирожнҳо дер намегирад, дуруст? Ман пирожниҳоро аз яхдон мебарорам ва умедворам, ки бо онҳо ним-яхдон кор кунам (яъне аз ҳарорати хонагӣ мустаҳкамтар, вале барои буридан хеле яхбандӣ нест).

Панҷшанбе субҳ ва шом: Ҳангоми кӯшиши тақсим кардани ҳар як қабати торт ба ду қабати тунуктар, ман дар хотир доштам, ки чаро ман аз тақсим кардани қабатҳои торт комилан нафрат дорам ва қариб ҳамеша ҳамеша танӯртар пухтанро афзал медонам. Ин торти мулоим, мулоим ва нарми даҳшатноке буд, ки мешикаст ва мешикаст. Пуркунӣ барои сатҳи поёнӣ идома ёфт, зеро ман қабатҳои худро сарбанд накардаам. Бале, қариб чунин аст, ки чаро одамон пирожни тӯйро ба мутахассисон мегузоранд.

Панҷшанбе, 40 дақиқа пеш аз ба хона баргаштани кӯдакон: Ман қарор додам, ки вақти он расидааст, то бубинам, ки оё ман то ҳол медонам, ки чӣ гуна садбарги сметана кардан, маҳорати ягонаи қубурсозии ман. Ман як хӯшаи видеоҳоро тамошо мекунам, дарк намекунам, ки ман дар ин лаҳза ягон чизи навро омӯхта наметавонам ва қарор медиҳам, ки коллексияи гулҳои дар табиат ёфт нашударо гузорам, яъне тӯдаҳои гуногуни блокҳо ва лӯхтакҳо ва спиралҳо бо рангҳои тасодуфӣ. Эҳтимол бори аввал тамоми ҳафта, он аз оне ки ман интизор будам, беҳтар аст. Ман онҳоро шабона дар табақча ях мекунам.

Панҷшанбе, 11:00: Мо ба хоб рафтан мехостем ва мо дарк мекунем, ки шояд дар рӯзи дувоздаҳ рӯз дар бастабандӣ ва ҷобаҷогузории торт душворӣ кашам —, ки рӯзи дигар бояд аз ман 50 фунт — бошад ва худи ҳамон вақт ин корро кунам. Дар хотир доред, ки шаби панҷшанбе шаби дидор буд? Ман ҳаргиз.

Субҳи рӯзи ҷумъа, гӯё соати 11 -и субҳ ва ман ҳоло оғоз мекунам ва мо мехоҳем соати 1 -ро тарк кунем ва албатта болишти истироҳатии ман ҳоло ҳам пур нашудааст: Ман гулҳои пешакӣ қубуршударо дар саросари ҷаҳон тартиб медиҳам ва асосан бо як яхбандии яхбандӣ меоям ва ман ҳоло мехоҳам бо як халтаи яхбандӣ ва маслиҳатҳои сершумор то абад ҳар як ранг ва шакли дар торт дидаатонро анҷом диҳам. Оё ман бояд онро замоне нависам? Ман дар ин бора фикр мекунам, аммо ин аллакай хеле тӯл мекашад.

Ҷумъа, 13:00: Ман ин иқтибосро дар Ҳикояҳои Инстаграм тамоман пур кардам, аммо ман ҳамеша ин сатрро аз Тина Фей дар бораи дарсҳое, ки ӯ дар солҳои SNL аз Лорн Майклс омӯхтааст, дӯст медоштам:

Намоиш давом намекунад, зеро он омода аст идома меёбад, зеро он ёздаҳу сӣ аст.

Ин танҳо гуфтани он аст, ки дар ҳоле ки ман фикр мекардам, ки оё ман бояд ҷонибҳоеро, ки пуркунӣ ифлос буд, бурида ё яхбандӣ кунам ё каме яхбандии шоколад илова кунам, зеро он анъанавӣ аст, торт анҷом дода шудааст, зеро вақти рафтан буд. Ман фикр мекунам, ки ин интихоби дуруст буд.

Он чизе ки ман дафъаи дигар ба таври дигар мекунам (шӯхӣ мекунам, асал):

• Ум, каме пештар оғоз кунед
• Ум, эҳтимолан пуркуниро каҷ накунед
• Ман ҳалқаи гирду атрофи пур кардани равғанро қубур мекунам ё эҳтимолан аз ин креми равғанин истифода бурда, торти пуркунии мулоимро дар дохили он мегузорам. Он шориданро пешгирӣ мекунад. Ман ин техникаро 9 сол пеш медонистам, аммо то ҳадде дер шуда буд, ки гӯё онро фаромӯш кардаам.
• Ман намехоҳам шуморо бо тафсилоти бештар дилгир кунам, аммо вақте ки шумо торт мепазед, ки 12 ″ ё калонтар ё амиқтар аз 3 ″ аст, одатан тавсия медиҳанд, ки шумо барои паҳн кардани гармӣ Техника ва асбобҳои зиёде мавҷуданд (дар ин ҷо як рӯйхати ноҳамвор аст) Ман як маркази гармидиҳии тортро гирифтам. Ҳама чиз барои ин торт нодуруст буд, ман ҳис мекардам, ки ядро ​​ҳеҷ гоҳ ба торт дуруст намедарояд ё ҳатто ба назар намерасад. Ман дафъаи дигар онро комилан аз даст медиҳам ва чизи дигареро меҷӯям.
• Тортҳоро ба ду қабати тунуктар набуред: Гарчанде ки ин торт дар ҳаҷми 6 ё 9 дюйм комилан қобили иҷро аст, он бонкерҳо буд, ки бо андозаи 12 ″ ва 14 ″ гирифта мешаванд. Ман онҳоро танҳо дар қабатҳои тунуктар мепухтам ва#8212 он ба ҳар ҳол ҳамеша зеботар менамояд.

Он чизе ки ман тамоман тағир намедиҳам: Ту ту туӣ ту

Ҳафтаи гузашта, ман раванди худро ба қадри имкон дар Instagram мубодила кардам, ки ин чизи муқаррарии ман нест, аммо ба ман лозим буд, ки бо одамони дигар дар бораи бетартибӣе, ки ман ба он дохил шудаам, сӯҳбат кунам ва шумо тавассути мошини боркаш. Ба ман ҳама паёмҳои гирифтаи ман ва шодмонӣ ва ҳаяҷони шумо барои лоиҳа маъқул буд, ба мисли дафъаи гузашта, ва мубодилаи ҳама ҳикояҳои торти арӯсии шумо инро 500 маротиба шавқовартар кард. Ҷиддӣ. Шумо, мисли ҳамеша, беҳтарин қисми ин консерт ҳастед.

Торт шоколад (кӯдакона) -и Олмон

Чаро зарфҳои 6-дюйма? Онҳо дӯстдоштаи ман барои санҷидани пирожниҳоянд, зеро онҳо маҳз нисфи қабати тортии 9-дюймаи стандартиро нигоҳ медоранд. Онҳо инчунин барои пирожниҳои хурди шабеҳ лаззатбахшанд ва онҳо аз 6 то 8 дар иловаро ҷолиб хизмат мекунанд. Барои он ки онро торти зодрӯзи 9-дюймаи нисбатан классикӣ андозад, ҳама чизро дучанд кунед.

Бисёр тортҳои шоколадии Олмон дорои ганаш ё унсури яхбандии шоколади торик мебошанд. Равғани дӯстдоштаи ман аз равғани шоколад ин аст, ки ин ҳаҷм метавонад барои тунук пӯшонидани андозаи торт истифода шавад. Ё, шумо метавонед тортро пурра хунук кунед ва ба болои он аз як креми вазни 1/4 пиёла ганаши дамгиранда рехт (ман мехоҳам дар он 1/2 қошуқча қаҳваи фаврӣ ё гранулҳои эспрессо гузорам) ба ҷӯш оварда, ба 4 рехта мешавад. унсия микросхемаҳои шоколади торик. Бигзор як дақиқа нишинед ва пеш аз рехтан то ҳамвор омехта кунед.

Пур кардан

Шоколади буридашударо дар як косаи миёна гузоред. Ба болои он қаҳваи гарм резед, як дақиқа диҳед ва сипас то гудохтани ҳамвор ва шоколад гудозед. Дар шири равған пошед, он метавонад дағалона ба назар расад, онро нодида гиред, ин хуб аст. Як тараф гузоред.

Сафедиҳои тухмро дар як косаи миёна тоза бо латтаҳои тоза то сахт шудан латукӯб кунед. Як тараф гузоред.

Дар як косаи калон, ҳамон латтаҳоро истифода баред ва#8212 лозим нест, ки онҳоро тоза кунед, ҳатто — барои якҷоя кардани равған, қанд ва намак то ҳамвор шудан. Дар зардии ва ванилин то ҳамвор латукӯб кунед, сипас омехтаи равған-қаҳва-шоколад. Содаи нонпазиро пошед ва хуб омехта кунед. Тарафҳоро ба поён кашед. Хокаи какао ва ордро илова кунед ва то омехта шудан омехта кунед. Дар чоряки сафедии тухм пӯшед/омезед, то хамирро холӣ кунед. Оҳиста истироҳат кунед, то он даме ки доғҳои сафед боқӣ намонанд.

Байни зарфҳои нонпазӣ ҷудо кунед. Дар давоми 24 то 26 дақиқа оҷур кунед, то даме ки дандоншикане, ки ба марказ гузошта шудааст, бидуни хамир барояд. Дарҳол кордро дар атрофи торт давр занед, аммо то 10 дақиқа дар табақча дар болои стелка хунук кунед, то онро ба сими торик гузоред, то пурра хунук шавад.

Пур кунед: Пеканҳоро дар як табақчаи хурд ва дар дигараш кокос пошед. Дар танӯр дар дараҷаи 350 оҷур кунед, то он даме, ки печакҳо сахт пухта шаванд (10 то 15 дақиқа, аммо дар охири аввал тафтиш кунед) ва кокосро дар боло сабук пухта (15 то 20 дақиқа, аммо барвақт тафтиш кунед), онҳоро як ё ду бор партоед. ранг кардан. Бигзор хунук шавад. Ман кокосро камтар дӯст медорам ва онро як бор хунук карда, чанд маротиба дар як протсессори хӯрокворӣ набз мекунам, то онро минбаъд резам. Пеканҳо ва кокосро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва ҷудо кунед.

Дар як кӯзаи калон равғанро гудохта, пухтупазро пас аз гудохтан идома диҳед ва зуд -зуд омехта кунед, то он даме ки қаҳваранг дар қаъри табақ пайдо шавад ва бӯи осмонӣ бӯй кунад. Аз гармӣ дур кунед, ба як табақчаи хурд бирезед, то каме хунук шавад ва дегро пеш аз пухтан пур кунед.

Зардии тухм, ним ва ним, шакар ва намакро дар як косаи холӣ то омехта омехта кунед. Хеле оҳиста-оҳиста дар равғани қаҳварангшудаи хунуккардашуда пошед ва ҳама вақт пошед. Агар зардии шумо ва нисфи нисфи шумо хунук бошад (хуб аст), равған метавонад намуди каҷ дошта бошад, зеро он дар омехта мустаҳкам мешавад, ин мушкил нест. Кӯзаро ба оташдон баргардонед ва дар сатҳи паст гарм кунед, то даме ки дар поёни он сӯхта нашавад, то омехта гарм, буғӣ ва ғафс барои пӯшидани як қошуқ гарм нашавад. Аз дарси ман дарс гиред: Нагузоред, ки он ҷӯшад.

Аз гармӣ хориҷ кунед ва ба ванилин (ё ванилин ва ром) омехта кунед, сипас ба коса бо пекан ва кокос бирезед, як бор омехта кунед ва пеш аз истифода пур карданро хунук кунед. Пас аз хунук шудан ғафс мешавад.

Тортро ҷамъ кунед: Бо истифода аз корди тези бурида қабатҳои торти хунукшударо ба ду қабати тунуктар буред. Қисми поёни якумро дар табақ ё торт гузоред. 1/4 -и пуркунии хунукшударо (вазни чоряки ман ҳар якаш 112 грамм) ба марказ кашед ва бо корд ё шпатели офсетӣ онро ба канор тела диҳед. Се маротиба такрор кунед (ба ман маъқул аст, ки бо поёни торти дуввум ҳамчун "болопӯши ҳамвор" ба охир расед) ва қабати охирини пуркуниро дар боло ҷойгир кунед.

Хизмат кардан: Ба ҳалқаҳо буред.

Пешакӣ кунед: Тортро дар яхдон то вақти лозима нигоҳ доред. Ман озмоиш кардам —, зеро ман мехостам боварӣ ҳосил кунам, ки торт дар тӯли рӯзҳое, ки барои тӯй лозим аст, хушк намешавад — ва дарёфтам, ки ҳатто як версияи кӯҳнаи 5-рӯзаи ин торт тамоман бад набуд . Яъне Он хуб нигоҳ медорад.

Андозаи тортро барои тӯйҳо ва берун аз он чӣ гуна бояд васеъ кард:

Вақте ки ман мехоҳам як тортро аз масалан 6-дюйм то 9-дюйм ё 6-дюйм то 10-, 12- ва 14-дюйм ҷудо кунам, ман онро дар поёни торт мекунам пантуркист, не ҳаҷми хамир, зеро ҳадафи ман нигоҳ доштани ғафсии торт аст.

Масалан, як торти 6-дюймӣ майдони поёниаш 28,3 инч, 9 дюйм (63,5), 10 дюйм (78,5), 12 дюйм (113), 14 дюйм (153,9) дорад. Мехоҳед як торти 6 дюймиро ба торти 14 дюймӣ табдил диҳед? Шумо мехоҳед, ки ҳар як компонентро ба 5.4 афзоиш диҳед. [Ғайр аз вақти пухтупаз. Ин аксар вақт назар ба оне, ки шумо интизор будед, ба асл наздиктар аст ва хеле кам аз ду баробар зиёдтар аст.]

Пас аз он ман ин рақамҳоро истифода бурда мефаҳмам, ки чанд партияи пурра ва қисман аз дорухои ман ба ман лозим аст. Агар шумо бо ҷадвалҳои электронӣ хуб кор кунед ё бо касе издивоҷ кунед, ин метавонад онро осон кунад.

Ман медонам, ки шумо дар оянда чӣ мепурсед: Деб, ман бо 2.86 зардии тухм чӣ кор мекунам? Ва ҷавоб ин аст, ки шумо бо ҷасоратон меравед. Ман аслан дорухатҳоямро дар фраксияҳои аҷиб мегузорам, аз ин рӯ пеш аз оғози кор дар ин бора андеша намекунам. Барои 2.86, ман ҷамъ меоям. Аммо агар ман ба .55 пиёла орд ниёз дошта бошам, эҳтимол ман 1/2 косаро каме ҳамвор мекунам. (Ё албатта вазнҳоро истифода баред. Бо вазн, ин ашё 10 маротиба осонтар аст ва рақами аҷибе вуҷуд надорад.)

Аммо барои боз ҳам мураккабтар кардани кор, торт тавре ки навишта шудааст, як торти баландии 3-дюймист, ки андозаи комил барои торти қабати бой аст. Аммо сатҳҳои тортҳои арӯсӣ бояд ҳадди аққал 4 дюйм баланд бошанд. Барои ба ин 4-дюйм расидан, пеш аз он ки ман ягон математикаи дигарро анҷом диҳам, ман дорухати тортро 1/3 зиёд кардам. Аммо пур кардан не. Азбаски пуркунӣ аллакай 4 бомҳои тортро пӯшонидааст ва ба ман танҳо барои пӯшонидани 3 барои торти ниҳоӣ лозим буд, зеро ман ният доштам, ки барои ороиш равғани яхмос истифода барам, ман накард ’t пеш аз он ки дорухатро ба дигар андозаи торт афзоиш диҳед, пуркуниро 1/3 зиёд кунед. Ман танҳо 4 қабати пур кардани 3 -ро аз нав тақсим кардам.


Дорухат шоколадҳои шоколади Олмон

Мо воқеан дар замонҳои аҷибем ва зиндагии ҳаррӯзаи мо ин қадар нооромиҳоро аз сар мегузаронад. Умедворам, ки ҳамаи шумо, ки ин паёмро мехонед, дар бораи худ ва оилаи шумо ғамхории хуб зоҳир мекунанд, ки мо воқеан дар ин ҷо ҳастем. Ҳадафи ман дар тӯли чанд ҳафтаи оянда аз он иборат аст, ки чанд рецептҳои лазизро ба мисли ин брауни шоколади олмонӣ омода созам ва ҳадяе пешниҳод кунам, ки тасаллӣ мебахшад.

Аз он даме, ки ман дар ёд дорам, ман комилан ба торти шоколадии олмонӣ машғул будам. Ҳамчун духтари ҷавон, модари ман онро барои зодрӯзи ман бо истифода аз як қуттии торт қуттиҳо ва хӯроки бароҳатии рӯз ва#8230а қуттиҳои компонентҳои хушк, ки шумо равған ва оби гарм илова кардаед, месозад. Вақте ки ман синну сол доштам, ки дар ошхонаи мо мустақилона нон мепазам, ҳамон торти қуттии кофӣ хоҳад буд, аммо яхбандии тайёрро ба яхбандии консервшуда ва омодашуда ҷудо карда буданд.

Ман он вақтҳоро ростқавлона дӯст медоштам, аммо вақте ки шумо мисли ман чанд сол пеш чунин кор мекардед ва тортро аз сифр озмоиш кардед, бозгашт нест. Ман бовар дорам, ки дорухои ман аслан аз дорухои аслӣ дар даруни қуттии шоколади ширини Олмон ва#8217s гирифта шудааст. Пости маро барои торти шоколадии Олмон санҷед, то лоғарии воқеиро дарк кунед, ки чаро он чунин ном гузоштааст!

Ягона мушкилот бо орзуи торти шоколади олмонӣ? Онҳо барои сохтан вақти зиёд сарф мекунанд. Аз ин рӯ, ман ба қарибӣ тасмим гирифтам, ки ман бояд версияи брауниро санҷам. Агар ман комилан ростқавл бошам, ин яхбандӣ аст, ки онро ба торт ё браун расонидани он аҳамият надорад ва дар асл дар браун таносуби торт ба ҳар сурат яхбандии бузургтаре дорад!

Гузариш аз торт ба ин кукиҳо воқеан хеле содда буд. Ман як дорухои дӯстдоштаи кукиҳо дорам, ки ман онҳоро бо хамираи чормағз ё микросхемаҳои шоколад дар хамир омехта мекунам. Барои ин браун, дар хамир ягон чормағз намехӯрд, аммо як кафи хуби микросхемаҳои шоколади шир мавҷуд аст. Агар шумо афзалиятҳои микросхемаҳои нимтайёрро дошта бошед, онҳоро албатта истифода баред. Ин дорухат барои Gooey Brownies бо пеканҳои бирёншуда ва микросхемаҳои шоколади сафед ман меравам ва усул ин қадар осон аст:

  1. Табақро омода кунед – Ман ҳамеша барои пухтани табаҳо ҳам дорупошӣ ва ҳам коғази пергаментро истифода мебарам …қоғаз як сиёсати суғуртаи хубест барои аз часпидани кукиҳои шумо (ё пирожниҳо) ба табақ. Вақте ки шумо ба истифода бурдани коғаз шурӯъ мекунед, шумо ҳам мисли ман эҳсос мекунед ва ҳеҷ гоҳ дар бораи чизе ба чойник часпидан хавотир нашавед, ҳамааш хуб аст.
  2. Равған ва шоколадро гудохта, сипас бо компонентҳои боқимонда дар як деги калон омехта кунед, на миксери электрикӣ ё косаҳо лозим аст.
  3. Браунҳоро пухтан эҳтиёткор бошед, то онҳоро озмоиш кунед ва зудтар аз танӯр хориҷ кунед, вақте ки хамираи чӯбда ба дандон наояд. Ин кукиҳо аз навъҳои серғизо мебошанд, ки чӯбчаи дандоншӯӣ бояд тоза берун ояд, аммо хамир ҳеҷ гоҳ хушк намешавад. Without a leavening agent like baking soda, they are gooey, not a cake type brownie.
  4. While the brownies are baking, make the frosting. When the brownies are removed from the oven let them cool completely before topping them with the gooey, nutty, coconut topping. I could literally eat it with a spoon.
  5. Cut into portions and indulge!

Most of the ingredients for these German Chocolate Brownies are pretty typical pantry and refrigerator items save for maybe the cream? In a pinch, use milk. They won’t be quite as rich but will still be awesome. Try not to finish off the frosting with a spoon before the brownies get topped, OK?

I took the tray I made and cut them into serving sizes and while I shared some with neighbors, the ones left over are now wrapped individually in my freezer. We all need comfort food sometimes I like knowing I’ve got some held aside for those days.


I almost fell over when I saw this cake…it is GORGEOUS. Try this recipe for German Chocolate Cake.

picky-palate.com

These chocolate cake bars look sooooo good. Try this recipe for Gooey Cookies and Cream Double Chocolate Cake Bars.


I know it might seem self-explanatory, but I get a lot of questions about how to properly line a cake tin. For this cake, and all my others, I use my GoodCook 9 Inch Cake Pans. These pans are non-stick and heat super evenly, which makes for the perfect bake.

In addition to having the right pans, I ALWAYS butter and line my tins. There is nothing worse than taking the time to make a gorgeous cake only to take them out of the oven and find them sticking to the pan. For this reason, I generously butter my pans all along the bottom and the sides. Then I line the pan with a round piece of parchment I cut to the size of the pan. The butter will help the parchment round stick to the pan and just add that extra insurance to the side.

No matter what cake you’re making you’ll want to prepare the pans this way.


Хулосаи дорухат

  • 2 қошуқи хокаи какао бе шакар
  • 2 ounces red food coloring
  • 1 пиёла равған
  • 1 қошуқи намак
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин
  • Кӯтоҳ кардани коса
  • 1 ½ пиёла шакар сафед
  • 2 дона тухм
  • 2 ½ cups all-purpose flour, sifted
  • 1 ½ қошуқи содаи нонпазӣ
  • 1 қошуқ сирко сафед
  • 1 пиёла шир
  • 5 tablespoons орди ҳамаҷониба
  • 1 пиёла шакар сафед
  • 1 пиёла равған
  • 1 қошуқи иқтибос ванилин

Grease two 9 inch round pans. Танӯрро то 350 дараҷа F (175 дараҷа C) гарм кунед. Make a paste of cocoa and food coloring. Як тараф гузоред.

Combine the buttermilk, salt and 1 teaspoon vanilla. Як тараф гузоред. In a large bowl, cream together the shortening and 1 1/2 cups sugar until light and fluffy. Beat in the eggs one at a time, then stir in the cocoa mixture. Beat in the buttermilk mixture alternately with the flour, mixing just until incorporated. Stir together baking soda and vinegar, then gently fold into the cake batter.

Хамирро ба табақҳои омодашуда резед. Bake in the preheated oven for 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean. Allow to cool completely before frosting. Дар яхдон гузоред то он даме, ки хизмат кунед.

To Make Icing: In a saucepan, combine the milk and 5 tablespoons flour. Cook over low heat, stirring constantly, until mixture thickens. Барои пурра хунук шудан ҷудо кунед. Cream together butter, 1 cup sugar and 1 teaspoon vanilla until light and fluffy, then stir in the cooled milk and flour mixture, beating until icing reaches spreading consistency.



Шарҳҳо:

  1. Athelward

    check it out, check it out.

  2. Davet

    Ва аммо, хеле норавшан аст. Агар он душвор набошад, ба таври муфассалтар нависед.

  3. Abiah

    Ба фикри ман шумо дуруст нестед. Ман боварӣ дорам. Ба ман дар PM нависед, мо муҳокима хоҳем кард.

  4. Ceardach

    In my opinion you are wrong. Ба ман дар PM нависед, мо гап мезанем.



Паём нависед