Рецептҳои охирин

Криспи Креме Starbucks -ро ҳамчун беҳтарин бренди қаҳвахонаи Амрико дар назарсанҷии нав боло мебарад

Криспи Креме Starbucks -ро ҳамчун беҳтарин бренди қаҳвахонаи Амрико дар назарсанҷии нав боло мебарад


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Дар занҷири донус дар Харрис Назарпурсӣ қаҳвахонаи соли 2018 бренди сол номида шуд

Вақти хоб

Криспи Креме нисбат ба ҳама чизҳои дигар бо пухтупазҳои тару тоза бештар алоқаманд аст, аз ин рӯ, донистани он, ки он дар категорияи дӯкони қаҳвахона дар бренди соли 2018 дар 30th солонаи EquiTrend-и бонуфузи Ҳаррис Полл номида шудааст, ҳайратовар буд. пешсафтарин рақибони ба қаҳва нигаронидашуда Starbucks ва Dunkin 'Donuts.

Якчанд категорияҳои дигари хӯрок ва нӯшидан ба пурсиш шомил карда шуданд: тарабхонаи бургерӣ (Five Guys Burgers and Fries), тарабхонаи ошхонаи тасодуфӣ (галстук дар байни Чизкейк Фабрикаи Техас Роудхаус), яхмос ва мағозаи фро-йо (Ben & Jerry's), Тарабхонаи Мексика (Taco Bell), занҷири пицца (Blaze Pizza) ва дӯкони сэндвич (галстук байни Панера ва Метро). Дидани Тако Белл аз Чипотл як каме ногаҳонӣ буд (ва на он қадар зиёд), ва дидани он ки бениҳоят хурди Blaze Pizza дар болои бозигарони калон ба мисли Домино ва Пицца Хут ҷой гирифтааст.

Ин ҳаракат ба сӯи эътимод ба брендҳои хурдтар аз тамғаҳои калон тамоюли бештареро дар байни истеъмолкунандагон дар маҷмӯъ ифода мекунад. "Ин аслан замоне аст, ки" калон "будан рамзи таъсиси корхона аст" гуфт директори генералӣ Ҷон Герзема. "Ҳангоме ки тамғаи хусусӣ ва маъруфияти маҳсулоти ҳунармандӣ боло меравад, брендҳо ҳоло аз рӯи арзишҳо, робитаи шахсӣ ва қобилияти эҷоди ҷомеа фарқ мекунанд."

Таҳқиқоти солона, ки зиёда аз 3,000 бренди 300 категорияро дар бар мегирад, аз суғуртаи ҳаёт ва автомобилҳои боҳашамат то меҳмонхонаҳо ва шабакаи телевизионҳои миёнаҳаҷм, аз зиёда аз 77,000 истеъмолкунандагон хоҳиш карданд, ки брендҳои тасодуфии интихобшударо барои шиносоӣ, сифат ва баррасии харид баҳо диҳанд. Ин назарсанҷиҳо, ба мисли рейтинги охирини мо дар бораи 35 занҷири пиццаи дӯстдоштаи Амрико, баъзан метавонанд натиҷаҳои аҷибе ба бор оранд!


Брендҳои ғизои солона

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна санҷиши зиёдро пеш мебаранд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои вазифаҳои маъмурӣ ва маъмурӣ ба кор дар тарабхонаҳо тамаркуз кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои Fast-Food-и сол

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна санҷиши зиёдро пеш мебаранд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои вазифаҳои маъмурӣ ва маъмурӣ ба кор дар тарабхонаҳо тамаркуз кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои ғизои солона

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна санҷиши зиёдро пеш мебаранд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои вазифаҳои маъмурӣ ва маъмурӣ ба кор дар тарабхонаҳо тамаркуз кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои сершумор мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои Fast-Food-и сол

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна чекро зиёд мекунанд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои иҷрои корҳои маъмурӣ ва маъмурӣ диққати худро ба пешбурди тарабхонаҳо равона кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо ба рушди ресторанҳо дар оянда чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои ғизои солона

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна санҷиши зиёдро пеш мебаранд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрӣ бо фармоишгари фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои иҷрои корҳои маъмурӣ ва маъмурӣ диққати худро ба пешбурди тарабхонаҳо равона кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои Fast-Food-и сол

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна санҷиши зиёдро пеш мебаранд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои вазифаҳои маъмурӣ ва маъмурӣ ба кор дар тарабхонаҳо тамаркуз кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои Fast-Food-и сол

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниел Шварц қаблан гуфта буд: "Менюҳои рақамии беруна чекро зиёд мекунанд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сухан ронд тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои вазифаҳои маъмурӣ ва маъмурӣ ба кор дар тарабхонаҳо тамаркуз кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо дар оянда ба афзоиши ресторанҳо чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши бренди тиҷоратро анҷом додааст.


Брендҳои ғизои солона

Саноати тарабхонаҳои зудтаъминшаванда ҳангоми андозагирии саломатии бренд мушкил мешавад. Баъзан як занҷири меросӣ бояд бо сармояи худ мубориза барад, то аҳамият дошта бошад. Шумо наметавонед танҳо истодагарӣ кунед ва интизор шавед, ки пули нақд ба даст оред. Баръакси баъзе соҳаҳои дигар, инноватсия дар хидмати хӯрокворӣ зуд ва шадид пайдо мешавад. Тарабхонаҳои классикӣ худро ба изҳои кӯҳна ва тарҳҳои мағозаҳое менигаранд, ки ба афзалиятҳои тағйирёбанда ҷавобгӯ нестанд. Ва ин дар саросари ҳазорҳо воҳидҳо дар бозорҳои саросари кишвар паҳн мешавад, ки ҳама метавонанд барои муваффақ шудан ба чизи дигаре ниёз дошта бошанд.

Бургер Кинг, Макдоналдс ва Метро намунаҳои комил мебошанд. Ҳамаашон ба барномаҳои васеи таҷдид нигаронида шудаанд, ки на танҳо барои навсозӣ ва навсозии ҷойҳо ба намуди муосир, муосир, балки инчунин барои пешбурди унсурҳое, ки ба тамоюлҳои пуршиддат ҷавобгӯ мебошанд, нигаронида шудаанд. Масалан, метро дар паси хати сандвич як витринаи сабзавоти тару тоза насб кард. Занҷир дар тӯли панҷ даҳсола сабзавотро дар дохили хона бурида буд ва ҳеҷ гоҳ пеш аз ин лозим набуд, ки дифференсаторро аз болои бомҳо суруд. Аммо меҳмонони имрӯза бештар дар бораи компонентҳо медонанд, ки онҳо аз куҷо пайдо мешаванд ва чӣ гуна ин ба интихоби парҳезии онҳо таъсир мерасонад. Ва онҳо дар мавриди шаффофият воқеиятро бозмедоранд.

Баъзе унсурҳо чистанд Тарабхонаи тарроҳии фардо Бургер Кинг? Хатҳои дукарата ба воситаи гардонанда, менюҳои рақамии беруна, киоскҳои худсохти мағоза мавҷуданд. Вақте ки дар бораи тағирот пурсида мешавад, раис Даниэл Шварц қаблан гуфт: "Менюҳои рақамии беруна чекро зиёд мекунанд, ба ҳамгироӣ бо дигар технологияҳо, ба монанди барномаҳои мобилӣ, имкон медиҳанд ва франчайзерҳо дар менюи чопшуда ва нишони расонаҳо сарфаи хароҷотро таъмин мекунанд."

Ин ниёзҳо 15 сол пеш дар радар набуданд. Оё онҳо панҷ сол пеш буданд?

Тарабхонаи McDonald's of the Future ҳоло хуб ҳуҷҷатгузорӣ шудааст - як иқдоми азиме, ки дар тӯли як соли охир тамоми системаро вайрон кардааст. Аммо пешвои хӯроки зудфурӯшӣ ин хароҷотро медонист ва мефаҳмид, ки ин як давраи зарурии давраи гардиши зиндагии он аст (танҳо 4,500 тарабхона дар соли 2018 ба маблағи қариб 1,5 миллиард доллар, ё ҳар рӯз 10 тарабхонаи нав). Киоскҳо, такмилдиҳии мобилии мобилӣ ва қобилияти ташкили воҳидҳо барои беҳтар хидмат расонидан ба навовариҳои оянда, ба мисли 300 миллион доллар созишномаи Dynamic Yield, ки McDonald's -ро барои ояндаи фардикунонӣ ҷойгир кардааст. Ба наздикӣ бренд дар бораи он сӯҳбат кард тағйироти ошхона бо технология, аз ҷумла таҷҳизоти автоматии нӯшокӣ ва фармоиши овозии фаъол.

Ҳама ин занҷирҳо, ғайр аз вохӯрии муштарии фардо, ба тарроҳии мағозаҳо ҳамчун роҳи наздик шудан ба меҳнат ва сабук кардани шамолҳои дигари соҳа нигоҳ мекунанд. Бале, киоскҳо метавонанд долларҳои меҳнатиро коҳиш диҳанд ва меҳмононро қонеъ кунанд, ки намехоҳанд бо одамони воқеӣ сӯҳбат кунанд (ин бештар бо истеъмолкунандагони ҷавон маъмул аст), аммо онҳо инчунин кормандонро барои кор кардан дар малакаҳои нарм, ба мисли кори гурӯҳӣ озод мекунанд. Ғайр аз он, технология метавонад ба менеҷерон имкон диҳад, ки ба ҷои иҷрои корҳои маъмурӣ ва маъмурӣ диққати худро ба пешбурди тарабхонаҳо равона кунанд. Воридшавии интегратсияи фармоишӣ ва рӯйхатҳои рақамии бозгашт ба хона (ба монанди аудитҳои амнияти озуқаворӣ) ояндаи системаҳои бисёр воҳид мебошанд. Он ба дидани корпоративӣ ба тарабхонаҳои инфиродӣ бо маълумоти вақти воқеӣ тавре пешкаш карда наметавонад, ки онҳо ҳеҷ гоҳ наметавонистанд. Он ҳамеша яке аз бузургтарин бадкунандагони тарабхонаҳо дар мавриди паҳн шудан дар бозорҳои нав буд-натавонистани маркази назоратӣ ба тиҷорати ҳаррӯза. Технологияи мобилӣ инро тағир медиҳад. Ва он метавонад аз нав сабт кунад, ки мо ба рушди ресторанҳо дар оянда чӣ гуна нигоҳ мекунем.

Harris Poll яке аз тӯлонитарин омӯзиши брендро дар тиҷорат гузаронидааст.


Брендҳои ғизои солона

The quick-service restaurant industry gets tricky when it comes to measuring brand health. Sometimes a legacy chain needs to battle its own equity to remain relevant. You can’t just stick and expect to cash in. Unlike some other industries, innovation arrives swiftly and severely in foodservice. Classic restaurants find themselves staring down aging footprints and store layouts that don’t meet changing preference. And this spreads across thousands of units in markets around the country that all might need something different to succeed.

Burger King, McDonald’s, and Subway are perfect examples. They’re all mired in vast remodel programs intended not just to refresh and update venues to modern, contemporary looks, but also to push forward elements that satisfy onrushing trends. Subway, for instance, installed a fresh vegetable display case behind the sandwich line. The chain had sliced vegetables in-house for five decades and it never needed to sing the differentiator from the rooftops before. But today’s guests are far more conscious of ingredients, where they come from, and how this affects their dietary choices. And they don’t suspend reality when it comes to transparency.

What are some elements of Burger King’s restaurant of tomorrow design? There are double drive-thru lines, outdoor digital menuboards, in-store self-order kiosks. When asked about the changes, chairman Daniel Schwartz said earlier, “Outdoor digital menuboards drive increased check, allow for integration with other technologies, like mobile apps, and provide franchisees cost savings on printed menu and media signage.”

Those needs weren’t on the radar 15 years ago. Were they five years ago?

McDonald’s Experience of the Future restaurant is well documented by now—a massive undertaking that’s disrupted the entire system over the past year. But the fast-food leader knew the expense, and understood it was a necessary burden in its evolving lifecycle (4,500 restaurants alone in 2018 for nearly $1.5 billion, or 10 new restaurants each day). The kiosks, mobile pickup improvements, and ability to set up units to better serve future innovation, like the $300 million Dynamic Yield deal that positioned McDonald’s for a future of personalization. Recently the brand spoke about tech-driven kitchen changes, including automatic beverage equipment and voice-activated ordering.

All of these chains, beyond meeting tomorrow’s customer today, are looking at store designs as a way to approach labor and ease other industry headwinds, too. Yes, kiosks can cut down on labor dollars and satisfy guests who don’t want to talk to real people (this is increasingly common with younger consumers), but they also free up employees to work on soft skills, like teamwork. Additionally, tech can enable managers to focus on running restaurants instead of menial, administrative tasks. The infusion of ordering integration and digital back-of-the-house checklists (like food safety audits) are the future of multi-unit systems. It helps corporate peek into individual restaurants with real-time data in ways they never could before. It’s always been one of the biggest detractors for restaurants when it comes to spreading across new markets—the inability for a control center to oversee day-to-day business. Mobile technology is changing that. And it could rewrite how we look at restaurant growth in the future.

The Harris Poll has conducted one of the longest-running brand studies in the business.


The Fast-Food Brands of the Year

The quick-service restaurant industry gets tricky when it comes to measuring brand health. Sometimes a legacy chain needs to battle its own equity to remain relevant. You can’t just stick and expect to cash in. Unlike some other industries, innovation arrives swiftly and severely in foodservice. Classic restaurants find themselves staring down aging footprints and store layouts that don’t meet changing preference. And this spreads across thousands of units in markets around the country that all might need something different to succeed.

Burger King, McDonald’s, and Subway are perfect examples. They’re all mired in vast remodel programs intended not just to refresh and update venues to modern, contemporary looks, but also to push forward elements that satisfy onrushing trends. Subway, for instance, installed a fresh vegetable display case behind the sandwich line. The chain had sliced vegetables in-house for five decades and it never needed to sing the differentiator from the rooftops before. But today’s guests are far more conscious of ingredients, where they come from, and how this affects their dietary choices. And they don’t suspend reality when it comes to transparency.

What are some elements of Burger King’s restaurant of tomorrow design? There are double drive-thru lines, outdoor digital menuboards, in-store self-order kiosks. When asked about the changes, chairman Daniel Schwartz said earlier, “Outdoor digital menuboards drive increased check, allow for integration with other technologies, like mobile apps, and provide franchisees cost savings on printed menu and media signage.”

Those needs weren’t on the radar 15 years ago. Were they five years ago?

McDonald’s Experience of the Future restaurant is well documented by now—a massive undertaking that’s disrupted the entire system over the past year. But the fast-food leader knew the expense, and understood it was a necessary burden in its evolving lifecycle (4,500 restaurants alone in 2018 for nearly $1.5 billion, or 10 new restaurants each day). The kiosks, mobile pickup improvements, and ability to set up units to better serve future innovation, like the $300 million Dynamic Yield deal that positioned McDonald’s for a future of personalization. Recently the brand spoke about tech-driven kitchen changes, including automatic beverage equipment and voice-activated ordering.

All of these chains, beyond meeting tomorrow’s customer today, are looking at store designs as a way to approach labor and ease other industry headwinds, too. Yes, kiosks can cut down on labor dollars and satisfy guests who don’t want to talk to real people (this is increasingly common with younger consumers), but they also free up employees to work on soft skills, like teamwork. Additionally, tech can enable managers to focus on running restaurants instead of menial, administrative tasks. The infusion of ordering integration and digital back-of-the-house checklists (like food safety audits) are the future of multi-unit systems. It helps corporate peek into individual restaurants with real-time data in ways they never could before. It’s always been one of the biggest detractors for restaurants when it comes to spreading across new markets—the inability for a control center to oversee day-to-day business. Mobile technology is changing that. And it could rewrite how we look at restaurant growth in the future.

The Harris Poll has conducted one of the longest-running brand studies in the business.



Шарҳҳо:

  1. Brawley

    Clever girl

  2. Tojalrajas

    Маҳз ҳамин чиз лозим аст.

  3. Telkree

    Bravo, that's just a great phrase :)

  4. Cain

    Marvelous!

  5. Hien

    Мавзӯи бад нест

  6. Carolus

    дурахшон



Паём нависед